中国、特に南の方は、夏になるとザリガニ料理の店が庶民で賑わいます。そのままではおそらく臭みがあるのか、香辛料を使った辛めの味付けがビールによく合います。何気なく買ったポテトチップスだったので、エビの絵が描いてあるなくらいにしか思っていませ…